ఫ్లేవర్డ్ టీ మిల్క్ ఊలాంగ్ చైనా టీ

మిల్క్ ఊలాంగ్ అనేది సాపేక్షంగా కొత్త రకం టీ.దీనిని 80వ దశకంలో తైవానీస్ టీ పితామహుడిగా పిలవబడే వు జెండువో అభివృద్ధి చేశారు.అతను టీకి తన అమ్మమ్మ పేరు మీదుగా జిన్ జువాన్ అని పేరు పెట్టాడు, దీనిని గోల్డెన్ డేలీలీ అని అనువదిస్తుంది.పాశ్చాత్య టీ తాగేవారిలో ఇది ప్రజాదరణ పొందడంతో, టీకి మిల్క్ ఊలాంగ్ అనే ప్రత్యామ్నాయ పేరు వచ్చింది.పూల మరియు క్రీము నోట్లు రెండింటినీ కలిగి ఉన్నందున రెండు పేర్లు దీనిని బాగా వివరిస్తాయి.మిల్క్ ఊలాంగ్ 1980లలో తైవాన్‌లో మొట్టమొదట సృష్టించబడింది మరియు త్వరితంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇష్టమైనదిగా మారింది.

మిల్క్ ఊలాంగ్‌ను ప్రాసెస్ చేయడంలో టీ తయారీలో వాడిపోవడం, ఆక్సీకరణం చేయడం, మెలితిప్పడం మరియు వేయించడం వంటి సంప్రదాయ దశలు ఉంటాయి.ఇతర ఊలాంగ్‌ల నుండి దీనిని వేరు చేసే కారకాలు ఎత్తు, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ సమతుల్యత.మిల్క్ ఊలాంగ్ సాధారణంగా ఎత్తైన ప్రదేశంలో పెరుగుతుంది, ఇది తేయాకు మొక్కలలోని రసాయన సమ్మేళనాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.టీ ఆకులను తీసుకున్న తర్వాత, అవి రాత్రిపూట చల్లగా కానీ తేమతో కూడిన గదిలో వాడిపోతాయి.ఇది సువాసనగల సువాసనను అన్‌లాక్ చేస్తుంది మరియు ఆకులలో క్రీము రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఈ సంతోషకరమైన, చేతితో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆకుపచ్చ ఊలాంగ్ చైనాలోని ఫుజియాన్ పర్వతాలలో ఎక్కువగా పెరుగుతుంది.'మిల్కీ' రుచి మరియు సిల్కీ ఆకృతికి ప్రసిద్ధి చెందింది, పెద్ద, గట్టిగా చుట్టబడిన ఆకులు తీపి క్రీమ్ మరియు పైనాపిల్ యొక్క ఆకట్టుకునే సువాసనను కలిగి ఉంటాయి.తేలికైన, ఆర్చిడ్ నోట్లతో రుచి మృదువైనది.బహుళ కషాయాలకు గ్రేట్.

చాలా ఊలాంగ్ టీల వలె, మిల్క్ ఊలాంగ్ తేనెతో కూడిన పూల వాసనను కలిగి ఉంటుంది.కానీ సహజంగా క్రీము రుచి ఇతర ఊలాంగ్ రకాల నుండి వేరుగా ఉంటుంది.సరిగ్గా కాచినప్పుడు, ఇది ఇతర టీలా కాకుండా సిల్కీ మృదువైన నోరు అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది.ప్రతి సిప్ బట్టరీ పేస్ట్రీలు మరియు తీపి కస్టర్డ్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది.

ఊలాంగ్ టీని తాగడం చాలా సులభం.తాజా, ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని రోలింగ్ కాచుకు వేడి చేయండి.తర్వాత టీ మీద 6 oz నీటిని పోసి 3-5 నిమిషాలు (టీ బ్యాగ్‌లను ఉపయోగిస్తుంటే) లేదా 5-7 నిమిషాలు (పూర్తి ఆకును ఉపయోగిస్తే) నిటారుగా ఉంచండి.

ఊలాంగ్ టీ ｜ ఫుజియాన్ ｜ సెమీ కిణ్వ ప్రక్రియ ｜ వసంతం మరియు వేసవి