అరుదైన బ్లాక్ టీ జియు క్యూ హాంగ్ మెయి

జియు క్యూ రెడ్ ప్లం యొక్క పికింగ్ ప్రమాణం అభివృద్ధి చెందడానికి ఒక మొగ్గ మరియు రెండు ఆకులు అవసరం;ఇది పూర్తి చేయడం, పిండి చేయడం, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఎండబెట్టడం (బేకింగ్) ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.కీ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఎండబెట్టడం.జియు క్యూ హాంగ్ మెయి దాని ఎరుపు రంగు మరియు సువాసన కారణంగా జియు క్యూ హాంగ్ మెయి అని పిలుస్తారు.ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కడుపుని వేడి చేస్తుంది.జియు క్యూ హాంగ్ మే టీ దాదాపు 200 సంవత్సరాలుగా ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది.ఇది వంద సంవత్సరాల క్రితం ప్రసిద్ధి చెందింది.
జియు క్యూ హాంగ్ మెయి ప్రధానంగా వెస్ట్ లేక్ చుట్టూ ఉన్న పట్టణాలు మరియు పర్వతాలలో పెరుగుతుంది.వెచ్చగా, తేమగా మరియు పొగమంచుతో కూడిన వాతావరణం ఉంటుంది, ఇది టీ చెట్ల పెరుగుదలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఇసుక నేల లోతైన మరియు సారవంతమైనది, మంచి పారగమ్యతతో ఉంటుంది.ఈ ప్రత్యేకమైన పర్యావరణ వాతావరణం టీలో అమైనో ఆమ్లాలు, ప్రొటీన్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఏర్పడటానికి మరియు పేరుకుపోవడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
జియు క్యూ హాంగ్ మెయి యొక్క పికింగ్ సమయం ధాన్యపు వర్షం (ఏప్రిల్ 19-21) చుట్టూ ఉంటుంది.పూర్తయిన జియు క్యూ హాంగ్ మెయి ఆకారం సన్నగా, బిగుతుగా మరియు ఫిష్‌హుక్ లాగా వంకరగా ఉంటుంది.దీని రంగు ఎరుపు-గోధుమ రంగు.
కాచుట తర్వాత, ఇది ఆర్చిడ్, తేనె లేదా పైన్ మసి వంటి బలమైన సువాసనను కలిగి ఉంటుంది.టీ లిక్విడ్ ఎరుపు ప్లం రంగు వలె చాలా ప్రకాశవంతంగా మరియు ఎరుపుగా ఉంటుంది మరియు ఇది మృదువైన మరియు మధురమైన రుచిగా ఉంటుంది.తయారుచేసిన టీ ఆకుల రంగు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
జియు క్యూ రోజ్ బ్లాక్ టీ అని పిలవబడే ప్రసిద్ధ రోజ్ టీ ఉంది, దీనిని జియు క్యూ హాంగ్ మెయి మరియు రోజ్ నుండి తయారు చేస్తారు.

బ్లాక్ టీజెజియాంగ్｜ పూర్తి కిణ్వ ప్రక్రియ ｜ వసంత మరియు వేసవి