టీ నిల్వ

టీ ఒక షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది, కానీ ఇది వివిధ రకాల టీకి సంబంధించినది.వేర్వేరు టీలు వేరే షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి.ఇది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడినంత కాలం, అది క్షీణించదు, కానీ అది టీ నాణ్యతను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

సంరక్షణ నైపుణ్యాలు

పరిస్థితులు అనుమతిస్తే, ఇనుప డబ్బాల్లోని టీ ఆకులను ఎయిర్ ఎక్స్‌ట్రాక్టర్‌తో క్యాన్‌లలోని గాలిని వెలికితీసి, ఆపై వెల్డింగ్ చేసి సీల్ చేస్తే, టీ రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.పరిస్థితులు సరిపోకపోతే, దానిని థర్మోస్ బాటిల్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే నీటి సీసా బయటి గాలి నుండి వేరుచేయబడి, టీ ఆకులను మూత్రాశయంలో ప్యాక్ చేసి, తెల్లటి మైనపుతో మూసివేసి, టేప్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.ఇది సరళమైనది మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనది మరియు ఇంట్లో ఉంచడం సులభం.

సాధారణ సీసాలు, డబ్బాలు మొదలైనవి, టీ నిల్వ చేయడానికి, కంటైనర్‌లో గాలి సంబంధాన్ని తగ్గించడానికి లోపల మరియు వెలుపలి మూత లేదా పెద్ద నోరు మరియు పొత్తికడుపుతో రెండు పొరలతో కూడిన మట్టి కుండను ఉపయోగించండి.తేమ ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి కంటైనర్ యొక్క మూత కంటైనర్ బాడీతో గట్టిగా అనుసంధానించబడి ఉండాలి.

టీ యొక్క ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలు వింత వాసన లేకుండా ఉండాలి మరియు టీ కంటైనర్ మరియు వినియోగ పద్ధతి వీలైనంత గట్టిగా మూసివేయబడాలి, మంచి తేమ-ప్రూఫ్ పనితీరును కలిగి ఉండాలి, గాలితో సంబంధాన్ని తగ్గించి, పొడిగా, శుభ్రంగా మరియు వాసనలో నిల్వ చేయాలి. - ఉచిత స్థలం
చల్లని గదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.నిల్వ చేసేటప్పుడు, టీ ఆకులను ఉంచే ముందు వాటిని మూసివేయండి.

టీలో తేమను గ్రహించడానికి సిలికా జెల్ వంటి క్విక్‌లైమ్ లేదా హై-గ్రేడ్ డెసికాంట్‌ను ఉపయోగించండి, సంరక్షణ ప్రభావం మెరుగ్గా ఉంటుంది.

ట్యాంక్‌లోని పలుచని గాలి మరియు ట్యాంక్‌లోని టీ ఆకులను సీలు చేసిన తర్వాత బయటి ప్రపంచం నుండి వేరుచేయడం అనే సూత్రాన్ని ఉపయోగించి, టీ ఆకులను నీటి శాతం 2% వరకు ఎండబెట్టి, వేడిగా ఉన్న వెంటనే ట్యాంక్‌లో వేయాలి. ఆపై మూసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు.

రిటైల్ నిల్వ

రిటైల్ సైట్‌లో, చిన్న ప్యాకేజీలలోని టీ ఆకులను పొడిగా, శుభ్రంగా మరియు మూసివేసిన కంటైనర్‌లలో ఉంచాలి మరియు కంటైనర్‌లను పొడి, వాసన లేని ప్రదేశంలో పేర్చాలి మరియు సూర్యరశ్మి నుండి రక్షించాలి.అధిక-గ్రేడ్ టీ ఆకులను గాలి చొరబడని టిన్ డబ్బాలలో నిల్వ చేయాలి, ఆక్సిజన్‌ను సంగ్రహించి నైట్రోజన్‌ని నింపాలి మరియు కాంతికి దూరంగా కోల్డ్ స్టోరేజీలో ఉంచాలి.అంటే, టీ ఆకులను ముందుగా 4%-5% వరకు ఎండబెట్టి, గాలి చొరబడని మరియు అపారదర్శక కంటైనర్‌లలో ఉంచి, ఆక్సిజన్‌ను సంగ్రహించి, నైట్రోజన్‌ను నింపి, ఆపై గట్టిగా మూసివేసి, ప్రత్యేక స్థలంలో టీ కోల్డ్ స్టోరేజీలో నిల్వ చేస్తారు.టీని 3 నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడం వల్ల టీ యొక్క రంగు, వాసన మరియు రుచిని వృద్ధాప్యం లేకుండా కాపాడుకోవచ్చు.

తేమ చికిత్స

టీ తేమ వచ్చిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా చికిత్స చేయండి.టీని ఇనుప జల్లెడ లేదా ఇనుప పాత్రలో వేసి నెమ్మదిగా నిప్పుతో కాల్చడం పద్ధతి.ఉష్ణోగ్రత మరీ ఎక్కువగా ఉండదు.బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, కదిలించు మరియు షేక్ చేయండి.తేమను తీసివేసిన తరువాత, దానిని టేబుల్ లేదా బోర్డు మీద విస్తరించి పొడిగా ఉంచండి.చల్లారిన తర్వాత సేకరించండి.

ముందుజాగ్రత్తలు

టీ యొక్క సరికాని నిల్వ ఉష్ణోగ్రత తేమకు తిరిగి వస్తుంది మరియు అచ్చు కూడా అవుతుంది.ఈ సమయంలో, టీని సూర్యరశ్మికి తిరిగి ఎండబెట్టడానికి ఉపయోగించకూడదు, ఎండలో ఎండబెట్టిన టీ చేదుగా మరియు అసహ్యంగా మారుతుంది మరియు అధిక-ముగింపు టీ నాణ్యతలో కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.